Restaurant Stoffel
Restaurant Stoffel
Kontakt
Hotel Stoffel AGEggastrasse 25
7050 Arosa Tel. +41 81 378 72 80
Im Stoffel gibt es jeden Abend ein sorgfältig komponiertes und liebevoll zubereitetes 4-Gang-Menü. Bei uns gilt: Bewusst geniessen. Ethisch vertretbare Qualität der Ausgangsprodukte. Nachvollziehbarkeit ihrer Herkunft. Regional. Nachhaltig. Küchenchef Thomas Krättli arbeitet ausschliesslich mit frischem, wenn möglich biologisch produziertem Gemüse aus der Region. Fleisch bezieht er nur von sorgfältig ausgewählten Bio-Bauernhöfen, die respektvoll mit den Tieren umgehen und diese artgerecht halten. Der Weinkeller im Stoffel hält erstklassige Weiss- und Rotweine von persönlich ausgesuchten Winzern der Bündner Herrschaft bereit. Zudem Klassiker und Spezialitäten aus dem Tessin, aus Italien, Frankreich, Portugal und Spanien, viele davon aus biologischer Produktion.
